Appetizer
前菜8種の盛り合わせ
季節のスープ
やまゆりポークと蕪
トロサバのリエット
マグロの燻製シュークリーム
地場野菜のマリネ
大根のロースト
北海道産仔羊の煮込み
地場野菜のパートブリック
7,800円 (税込・サ別）
Poisson
鮮魚のポワレ
本日のソース
熟成 黒毛和牛 肩サンカク肉 薪焼ステーキ
マデラソース
小清水野菜の塩パン包み
Viande
ショコラショー
金柑のコンポート
Dessert
Drink
武相ブレンドコーヒー
or
四十八煎茶 和紅茶
黒毛和牛肩サンカクコース
Appetizer
9,500円 (税込・サ別）
前菜8種の盛り合わせ
季節のスープ
やまゆりポークと蕪
トロサバのリエット
マグロの燻製シュークリーム
地場野菜のマリネ
大根のロースト
北海道産仔羊の煮込み
地場野菜のパートブリック
Speciality
至極のフォワグラムース
-シガー仕立て-
Poisson
本日の鮮魚
本日のソース
熟成 黒毛和牛 肩サンカク肉 薪焼ステーキ
マデラソース
小清水野菜の塩パン包み
Viande
ショコラショー
金柑のコンポート
Dessert
Drink
武相ブレンドコーヒー
or
四十八煎茶 和紅茶
黒毛和牛肩サンカク+スペシャリテ付きコース
Hors-d'oeuvre
12,000円 (税込・サ別）
前菜8種の盛り合わせ
季節のスープ
やまゆりポークと蕪
トロサバのリエット
マグロの燻製シュークリーム
地場野菜のマリネ
大根のロースト
北海道産仔羊の煮込み
地場野菜のパートブリック
Speciality
至極のフォワグラムース
-シガー仕立て-
Poisson
本日の鮮魚
本日のソース
熟成 サーロイン肉 薪焼ステーキ
マデラソース
小清水野菜の塩パン包み
Viande
ショコラショー
金柑のコンポート
Dessert
Drink
武相ブレンドコーヒー
or
四十八煎茶 和紅茶
サーロインコース
シーズンコース
２月16日～4月15日限定コース
熟成 黒毛和牛×紅 蟹
至高の味覚 蟹と黒毛和牛の美しき調和
12,000円 (税込・サ別）
Amuse
季節のアミューズ
Hors-d'oeuvre
紅蟹の冷製
武相農園仕立て
紅 蟹のヴォロヴァン
ソースアメリケーヌ
Poisson
熟成 黒毛和牛 肩サンカク肉 薪焼ステーキ
マデラソース
小清水野菜の塩パン包み
Viande
ショコラショー
金柑のコンポート
Dessert
Drink
武相ブレンドコーヒー or 四十八煎茶 和紅茶
町田で唯一の薪焼ステーキレストラン
熟成肉の魅力を
最大限に引き出すため
薪を使用し３時間以上火入れを行います
来店されるお客様の為
完全予約制
当日の13時まで受け付けております
薪焼ステーキコケット 支配人
（ 表示価格は全て税込 ）
サービス料10%